本文导读
葱内富含的果胶能预防结肠癌，蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，可预防胃癌。
某些食物可以防癌抗癌？
合理膳食真的可以防癌吗？
怎样吃才是合理膳食？
健康的4大基石是合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。医院临床营养科的专家和大家谈谈，如何通过合理膳食预防癌症~
合理膳食可以防癌？
长期摄入霉变食物（发霉的花生、玉米）、油炸烟熏食物、腌制食品（咸肉、咸鱼、咸菜）是不健康的生活方式。酒当中的乙醇也会促进某些亚硝胺的致癌作用。从上述的食物中致癌成分和抗癌成分的研究结果可见，癌症的发生不是一个偶然的事件，而是各种致癌成分和抗癌成分间相互作用的结果。
图片来源：ku.
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