除了鸡、鸭、鱼和其他绿色补品之外，我们知道秋葵和穿心莲是可以在餐桌上使用的相同的药草和膳食草本植物，我们也可以看到其他蔬菜在保健中不能发挥什么作用。
薄荷在夏秋季节，薄荷叶的早期生长味道凉爽爽可口，能强胃祛风、祛痰、祛胆囊、止痉挛，改善发烧、咽痛、肿胀和疼痛，并消除头痛、牙痛、恶心。它也用于烹饪或甜点以消除鱼和羊肉的腥味，或与水果和甜点一起增强风味；它也可以用作消炎消肿保湿剂。薄荷叶可以改善食欲、消化和其他健康益处。薄荷可以用豆腐煮，也可以用鲫鱼煮。应该提醒人们夜间出汗、易怒、皮肤瘙痒、感冒等症状，以及脾胃虚寒、腹泻等应少吃。薄荷在江苏和华北和华南的其他地区普遍存在。
[健康提示]夜出汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、容易感冒的人，以及脾胃虚弱、感冒和腹泻的人应该少吃。
蒲公英蒲公英植物富含维生素A、维生素C和钾，包括蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等健康营养素。味道甜、苦、冷。肝胃经。有利尿、泻药、黄疸、胆汁等影响。治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、肺结核、肉毒中毒、急性结膜炎、发烧、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、泌尿道感染等。蒲公英可生吃、油炸，并可作为药用和食用植物。清热解毒、利尿利尿可生吃、煎、煮。
[健康提示]过敏人群；阳虚外寒、脾胃虚弱；阴寒证；慢性肠炎患者不适合进食。
板蓝根板蓝根是一种清凉解毒药，具有清热解毒的作用。适用于上呼吸道炎症患者。如果家里有人经常患咽炎，口腔炎，牙龈炎，你可以买一些冷的食物在家里吃，但像老年人，消化不良的孩子，和脾胃虚寒、长期腹泻的病人，你应该小心板蓝根。近年来，作为一种特殊的植物，它开始走上市民餐桌，常见的烹调方法，主要是凉菜。
[健康提示]老年消化不良、儿童以及脾胃虚寒、长期腹泻的患者，应慎用板蓝根。
马齿苋马齿苋具有清热解毒、凉血止血、化瘀消肿的作用。其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒干。马齿苋可用于炒鸡蛋，也可用于冷藏。但它含有更多的草酸，最好在烹调前煮水。马齿苋又冷又冷。脾胃虚弱者，易患感冒、腹泻，避免妊娠。
[健康提示]马齿苋是一种感冒产品。脾胃虚弱，感冒，腹泻，孕妇不宜吃。
秋葵秋葵，又称秋葵、补肾药、辣椒、咖啡秋葵，起源于非洲等地，其嫩果（荚）嫩、润滑、风味独特、营养价值高，与人参相当，但比人参更适合日常饮食补品，油炸、水煮、冷拌、罐头等。快速冷冻处理。富含锌、硒等微量元素，能增强人体预防癌症和癌症的功能。此外，秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤健康，而且能使皮肤白皙、细腻。
[健康秘诀]秋葵是一种具有浓郁口感的蔬菜。患胃寒、肠虚、功能不全、腹泻者不宜多吃。
鱼腥草中国药典中含有草药、鱼腥草味辛。清热解毒，消肿止痛，利尿除湿，清热止痢，健胃消食。可治疗肺痈、疮肿毒、痔疮、大便血、脾胃积热、热毒湿邪热。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
在印度、南洋，尤其是泰国，鱼腥草嫩叶是一种常见的沙拉酱。
扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄：鱼腥草洗净(量多少随人定)，放入干净的锅里放水(水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水)煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
鱼腥草，广泛应用于上呼吸道感染、流感、肺脓肿、恶性胸腔积液、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸、肝炎、腮腺炎等疾病的治疗。从鱼腥草中分离出一种抗癌抗癌物质。它不仅对胃癌有效，而且对晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎和直肠癌也有效。鱼腥草在日本很受欢迎。除了中药和饮食疗法之外，它还被用作功能性保健食品（茶、饮料等）。
虚寒体质熬疮属阴寒，无发红、肿胀和疼痛，不应该把鱼腥草。
穿心莲穿心莲作为一种苦味蔬菜，非常适合夏季食用，具有解暑失火的功能。同时，它富含维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁，并含有很强的抗氧化叶黄素，对人体各器官都有很好的保健作用。应该提醒的是，要制作穿心莲菜，姜、蒜和醋是不可缺少的。选择其中一个或两个来制作菜肴，可以减轻苦味和泥土味。
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